お知らせ

2017 / 11 / 15  05:17

年末のそば打ち体験について

12月28日、29日、30日、31日は、年越しそば打ち需要が多い為、2人で1鉢(そば粉500g付き)を使用します。そば粉500gで4~5人前の蕎麦ができますので、試食で2人前食べても2~3人前のお土産が出来ます。もし、蕎麦がもっとほしい方は、そば粉1キロに増量すると8~10人前の蕎麦が出来ますが、追加料金1000円となります。1キロに変更されたい方はお申込み時にお知らせください。時間は10:00-12:00,13:00-15:00,15:00-17:00,17:00-19:00の4回開催となります。

2017 / 11 / 08  14:52

11月12日(日)はお休みします

11月12日(日)は、そば切り発祥の地の言い伝えのある山梨県の栖雲寺に江戸ソバリエ・神奈川の会主催の「蕎麦奉納の儀」に参加の為お店はお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがご容赦ください。紅葉の季節、天目山茶会との共同開催となりますので、お近くにお出かけの際はお寄りいただければと思います。(写真は昨年の様子です)
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実施日:平成29年11月12日(日) 9:00-15:00 (蕎麦奉納の儀は10:00-10:30)
会場:天目山栖雲寺 山梨県甲州市大和町木賊122
 http://www.tenmokusan.or.jp/
主催:江戸ソバリエ神奈川の会 (理事長 木下善衛)
協 力:特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会 (理事長:ほしひかる)
 http://www.edosobalier-kyokai.jp/
同時開催: 天目山茶会
志納金: 700円

2017 / 11 / 07  12:41

「秋の新そば」提供開始のお知らせ

お待たせいたしました。そば粉が「夏の新そば」から「秋の新そば」になりました。群馬県産の秋の新そばで、無農薬栽培で実りの良い、美味しいおそばです。品種は常陸秋そばとなります。緑色がかった、新鮮な秋の新そばの香りを手打ち十割でお楽しみください。

2017 / 11 / 01  09:07

「年越し十割そば打ちキャンペーン」

「年越し十割そば打ちキャンペーン」平成29年11月1日~平成29年12月31日

今年の年越しそばは、手打ち十割で打ってみませんか?

「十割そば打ち未経験の方」、「十割そばがうまく打てなかった方」、鎌倉長谷 栞庵のツイン・ドラゴン流で打てば、しっかりと繋がった十割そばが打てます。江戸ソバリエの店主が、1名から4名までの少人数制でツイン・ドラゴン流の十割そば打ちを伝授します。キャンペーン期間中は、初回から会員価格(500円引き)で利用可能です。ぜひ、この機会をご活用ください。また、しっかりとマスターしたい方は3回程度の体験をお勧めします。1回目は流れを学びます。2回目は自分でやってみます。3回目は2回目の課題を改善します。

尚、本キャンペーンは電話及びホームページからのご予約限定とさせていただきます。

2017 / 10 / 20  13:40

横浜ウォーカー11月号に鎌倉長谷 栞庵が掲載されました。

横浜ウォーカー11月号の折り込みbookに鎌倉長谷 栞庵が掲載されました。

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