お知らせ

2017 / 10 / 04  00:42

『必ずつながる!?』縁結びキャンペーン

「『必ずつながる!?』縁結びキャンペーン」(平成29年10月5日~平成30年3月31日)
期間中、十割そば打ち体験時に、鎌倉の縁結びスポット(※)へ行った証(写真、お守り等)を見せると、試食の後にアイスクリーム(バニラ・抹茶・イチゴ・栗・有機バニラから選択)をサービスします。
※鎌倉の縁結びスポット(下記のいずれか)
①「成就院」の"不動明王像"、②「長谷寺」の"良縁地蔵"、③「葛原岡神社」の"縁結び石"、 ④「鶴岡八幡宮」の"政子石"、⑤「佐助稲荷神社」の"十一面観音"

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2017 / 09 / 30  23:21

「秋のそば祭り トラベルプレゼントキャンペーン」

今年も「秋のそば祭り トラベルプレゼントキャンペーン」を10月1日(日)~11月30日(木)まで行います。期間中、700円以上ご利用いただいたお客様に応募用紙を1枚差し上げます。応募用紙は店内の応募箱にお入れください。
A賞 JTB旅行券(10,000円分)2名様
B賞 JTBナイスギフト券(5,000円分)2名様
C賞~E賞 特選日帰りバス旅行
協賛:神奈川県麺類生活協同組合、旅行取扱:ホリデー
奮ってご応募ください

2017 / 09 / 30  23:02

メニュー改定のお知らせ

10月1日、秋向けに以下のメニュー改定を行いました。

1、「白玉ぜんざい」の提供期間を10月~4月に変更しました。(従来は11月~4月)

2、「鎌倉野菜のサラダそば」の提供はしばらくお休みさせていただきます。

3、「ところてん」の提供はしばらくお休みさせていただきます。

ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

2017 / 09 / 27  15:29

「ふっくらそばがき」は栄養満点

NHKあさイチで、「そばの実」がスーパーフードとして紹介され話題となっていますが、そばの実には皮の部分に「レジスタントプロテイン」というたんぱく質があり、体に良い食物繊維のような働きをするそうです。蕎麦に製粉してしまうと、皮の部分はあまり残らないので、そばの実のまま食べるか、皮ごと製粉するとよいそうです。鎌倉長谷 栞庵の「ふっくらそばがき」(税込み500円)は、そばの実を皮ごとコーヒーミルで粗く挽いて、加熱してそばがきにしていますので、「レジスタントプロテイン」もたっぷり含まれます。ぜひ一度召し上がってみてください。塩、田楽味噌、蕎麦汁タレ、海苔の4つの味で楽しめます。また、ご希望の方はご自分でそばの実をコーヒーミルで挽いていただけます。

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2017 / 09 / 25  22:39

プレスリリース 2017年9月25日

「蕎麦がつながらなければ返金」の十割そば打ち体験スタート
 ~独自の「ツイン・ドラゴン流」で160人連続成功中!~

鎌倉のそば店「鎌倉長谷 栞庵(しおりあん)」(代表:恩田智博)は、成功率10割保証(失敗したら返金)の「十割つながる十割そば打ち体験」を10月5日より開始します。従来、当店独自の方式によるそば打ち体験を行ってきましたが、現在までそばがつながらなかった参加者がいないため、成功保証つき体験としたものです。また、スタート記念としてH30年3月末まで、「『必ずつながる!?』縁結びキャンペーン」(後述)も行います。

初心者がつなぎを使わない「十割そば」をちぎれず打つのは難しく、一般的なそば打ち体験では、2割前後の小麦粉を混ぜています。当店では、そば打ち体験に女性や外国人が増えてきたことから、初心者でもつながる方法を独自に研究し、「ツイン・ドラゴン流」を編み出しました。本年2月から「十割そば打ち体験」を開始して以来、9月までに延べ160名(初心者9割)が全員、成功しています。

当店のそば打ち体験は、約2時間でそば粉の状態から包丁で切るまでを体験します。打ったそばは、店主が調理し、「せいろそば」や「すだちそば」等で試食ができます。参加には電話かインターネットで予約が必要です。

・体験料(税込): 大人3,500円、子供2,000円、材料費等で1台につき1,500円
・保証条件: 初回の体験かつ、当店のそば粉を使用かつ、「ツイン・ドラゴン流」で打つ事
・成功判定: そば粉500gに加水して、500g以上のそばができれば成功

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粉からはじめて・・・                      打ち立てを召し上がれ!

また、スタートを記念して「『必ずつながる!?』縁結びキャンペーン」(10月5日~平成30年3月31日)を実施します。期間中、十割そば打ち体験時に、鎌倉の縁結びスポット(※)へ行った証(写真、お守り等)を見せると、試食の後にアイスクリーム(バニラ・抹茶・イチゴ・栗から選択)をサービスします。

※鎌倉の縁結びスポット(下記のいずれか)
1.「成就院」の"不動明王像"、2.「長谷寺」の"良縁地蔵"、3.「葛原岡神社」の"縁結び石"、 4.「鶴岡八幡宮」の"政子石"、5.「佐助稲荷神社」の"十一面観音"

このリリースに関するお問合わせ先:0467-37-9484

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