お知らせ
2020 / 03 / 30 09:04
"The Shonan Post"4月号にそば打ち体験が紹介されました。
"The Shonan Post"(The Shonan Post is a community paper brought to you by a volunteer staff.)4月号に鎌倉長谷 栞庵のそば打ち体験が紹介されました。スタッフの方が以前、そば打ち体験にお越しいただいた際の体験を元に外国人向けの記事にしてくれました。蕎麦の歴史や、蕎麦の効能、二八蕎麦と十割蕎麦との違い等、詳しく解説してくれています。そば打ち体験の方にお配りしている江戸ソバリエ監修の"How to enjoy Soba"（蕎麦の食べ方）と"How to make Soba"（蕎麦の打ち方）も紹介してくれています。外国の方が蕎麦とそば打ちに少しでも興味を持っていただければ嬉しい限りです。