古都鎌倉は外国人のお客様もたくさんいらっしゃいます。

ところが、日本の伝統食である「そば」は初めてという方も多く、そばをフォークで食べたり、蕎麦湯をそのまま飲んだりと「そば」の食べ方をご存知ない方もいらっしゃいます。

そこで、私が所属している「江戸ソバリエ協会」のほしひかるさん（代表）にご相談したところ、江戸ソバリエのプロジェクトとして英語版の「お蕎麦の食べ方」を作っていただけることになりました。

ほしひかるさんが日本語文の｢お蕎麦の食べ方｣を作り、大渡陽子さん(江戸ソバリエ)に英訳をお願いし､｢How to Enjoy Soba｣の原案を作成しました。

それから、英語文の最終監修を大渡さんからカルフォルニア在住のカヨ･ウッドさんに依頼して見ていただき、レイアウトは『江戸蕎麦めぐり｡』(幹書房)､『お蕎麦のレッスン』(高陵社書店)､『蕎麦王国埼玉』(高陵社書店)の表紙デザインを手掛けたnomo-gram (イラストはKiji-Maru Works)さんにお願いし、完成しました。

鎌倉を訪れた外国人の方に、日本の伝統食である「そば」の楽しみ方を知っていただき、「そば」を美味しく召し上がっていただければ幸いです。

鎌倉長谷 栞庵では、「How to Enjoy Soba」を外国人のお客様に差し上げています。

長谷寺のアジサイの様子です。今年(2016年)はアジサイの咲きが早いようで、もう2割咲きぐらいです(写真参照)。量は少ないですが可憐なアジサイの花が楽しめます。アジサイの小路には約2500株のアジサイがあるので、これからが楽しみです。但し、6月上旬から中旬にかけてのピーク時期には１～２時間待ちで整理券での鑑賞となる日もあるので、ご注意ください。

■入場時間：8時～17時

■入場料：大人300円、小学生100円

■場所：江ノ電長谷駅から徒歩5分、栞庵から6分程

光則寺は「花の寺」として有名ですが、200種を超える「ヤマアジサイ」などの鉢植えのアジサイが早くも5月下旬から6月上旬に楽しめます。

5月23日に様子をみてきましたが、まだ多くはないものの、いくつかきれいなアジサイが楽しめました。運がよければ光則寺の裏山でウグイスの鳴き声も聞こえるかも・・？

２０１６年のゴールデンウィークの営業についてお知らせいたします。

５月上旬は　２日（月）、９日（月）、１０日（火）　がお休みとなります。

メニューのうち、鴨カレー南蛮はゴールデンウィーク中はお休みさせていただきます。

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

４月中の残りのお休み日をお知らせします。

４月１８日（月）、４月２０日（水）、４月２１日（木）、４月２５日（月）

はお休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。